Supangle
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Turquia  |
| Gastronomia | gastronomia de Turquia |
| Detalls | |
| Tipus | darreries |
Supanglez,[1] més conegudes com a Supangle són unes postres de la cuina turca fetes amb un tipus de púding de xocolata a sobre; al fons del bol on es serveix, hi ha un pastís o una mena de pa dolç, com una pandispanya. La paraula "supanglez" se suposa que ve del francès (soup anglais / sopa anglesa). El Supangle es pot menjar amb dondurma a sobre també.[2] El Supanglez es troba a tres llibres de cuina diferents publicats a Turquia durant la dècada de 1940.[3] No té cap relació amb Zuppa inglese, unes postres italianes.
Vegeu també
- Púding
- Sütlaç
Referències
- ↑ [enllaç sense format] http://www.nisanyansozluk.com/?k=supangle&lnk=
- ↑ [enllaç sense format] http://www.hurriyet.com.tr/1-1-milyarlik-dondurmaya-baklavadan-sonra-sutlu-tatli-ve-supangle-de-girdi-20443561
- ↑ [enllaç sense format] http://www.turkish-cuisine.org/print.php?id=182&link=http://www.turkish-cuisine.org/tarihsel-gelisim-1/cumhuriyet-donemi-177/cumhuriyet-donemi-turk-mutfagi-182.html
Enllaços externs
- Imatges de supangle
- Recepta (anglès)
