Bölgesel mutfak

Haydarabad Biryanisi, Hint et ve pilav yemeği.

Bölgesel mutfaklar ulusa, eyalete veya yerel bölgelere dayanır.[1] Bölgesel mutfaklar, malzemelerin mevcudiyeti, bulunulan iklim, yemek pişirme gelenekleri, tecrübeleri ve kültürel farklılıklara göre çeşitlilik gösterebilir.[2] Geleneksel mutfağın açıklaması basitçe: "Uzun süre boyunca belirli bölgedeki bütün insanların günlük yaşamlarında zamanla ortaya çıkmış yemek hazırlama alışkanlıklarıdır".[2] Bölgesel yemek hazırlama gelenekleri, görenekleri ve içeriklerinin birbiriyle kaynaşmasıyla, sıklıkla belirli bir bölgeye has yemek kültürünün oluşumunu sağlar.[3] Bölgesel mutfaklar adlarını genellikle ortaya çıktıkları coğrafi alandan veya bölgeden alırlar.[2]

  • Pub atıştırmalığı - turta ve bira yan yana. Umumi evler İngiliz,[4] İrlanda,[5] İskoçya,[6] ve Avustralya kültürünün bir parçasıdır.[7]
    Pub atıştırmalığı - turta ve bira yan yana. Umumi evler İngiliz,[4] İrlanda,[5] İskoçya,[6] ve Avustralya kültürünün bir parçasıdır.[7]
  • Güney Amerika Mutfağı genellikle geleneksel veya "eski moda"dır, Florida Panhandle'deki Granny Cantrell'in restoran tabelasından görülebilir.
    Güney Amerika Mutfağı genellikle geleneksel veya "eski moda"dır, Florida Panhandle'deki Granny Cantrell'in restoran tabelasından görülebilir.

Ayrıca bakınız

Kaynaklar

  1. ^ "Region." 9 Ekim 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (Definition). Merriam-Webster dictionary 22 Eylül 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim tarihi: Haziran 2011.
  2. ^ a b c "The American Food Revolutions: Cuisines in America." 4 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Eldrbarry.net 25 Ocak 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim tarihi: Haziran 2011.
  3. ^ "Rediscover the flavors and traditions of true American cuisine!" 5 Haziran 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Whatscookingamerica.net 2 Haziran 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim tarihi: Haziran 2011.
  4. ^ Public House 4 Mayıs 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Britannica.com; Subscription Required. Retrieved 03-07-08.
  5. ^ Cronin, Michael; O'Connor, Barbara (2003). Barbara O'Connor (Ed.). Irish Tourism: image, culture, and identity. Tourism and Cultural Change. 1. Channel View Publications. s. 83. ISBN 978-1-873150-53-5. 29 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mayıs 2021. 
  6. ^ "Find Your Local! - All about Scottish Pubs." 6 Mayıs 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Insiders-scotland-guide.com 26 Şubat 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Erişim tarihi: Haziran 2011.
  7. ^ (Australian) "Drinking etiquette." 9 Kasım 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Convict Creations. Retrieved 24-04-11.

Dış bağlantılar

  • eNotes - Yemek ve yemek kültürü ansiklopedisi 29 Ekim 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
  • The Global Gastronomer - Dünya mutfakları 18 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
  • g
  • t
  • d
Mutfaklar
Bölgesel
Ulusal
Etnik
ve dinî
Tarihî
Türler
Listeler
  • Kategori Kategori
  • Commons sayfası Commons