Glasnudlar
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/%EB%8B%B9%EB%A9%B4_glassnoodels.jpg/250px-%EB%8B%B9%EB%A9%B4_glassnoodels.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Korean_cuisine_japchae_2.jpg/250px-Korean_cuisine_japchae_2.jpg)
Glasnudlar är en nudelsort som ofta är gjord av mungbönsmjöl. De är till utseendet transparenta, därav namnet.
Glasnudlar säljs vanligtvis i torkad form, kokas för att användas i soppor, wokade maträtter eller som fyllning i vårrullar.
Den koreanska maträtten japchae görs av glasnudlar som är gjorda av stärkelse från sötpotatis.[1]
Källor
- ^ ”Arkiverade kopian”. Arkiverad från originalet den 7 april 2014. https://web.archive.org/web/20140407094456/http://www.hansik.org/en/board.do?cmd=view&bbs_id=054&menu=PEN1030201&lang=en&art_id=2634. Läst 19 februari 2013.
Externa länkar
Wikimedia Commons har media som rör Glasnudlar.
Bilder & media