Danzainudlar

Danzainudlar (även känt som Ta-a-mi eller Slack Season danzai noodles) är en rätt från Tainan i Taiwan. Den består i grundutförandet av nudlar, fläskfärs, räkor, böngroddar, koriander, vitlök samt räkbuljong. Portionsstorleken är liten, och därmed snarast att betrakta som en förrätt eller mellanmål.

Källor

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Ta-a mi, 9 september 2023.

• TAIWAN. Lonely Planet. 2020 
• ”How To Tell Taiwanese Ta-a And Tshik-a Noodles Apart”. https://guide.michelin.com/tw/en/article/dining-out/taiwanese-ta-a-and-tshik-a-noodles. Läst 9 september 2023. 
• ”CNN Travel: 40 of the best Taiwanese foods and drinks”. https://edition.cnn.com/travel/article/40-taiwan-food/index.html. Läst 9 september 2023.