Zhaliang
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/68/Zhaliang.jpg/250px-Zhaliang.jpg)
Zhaliang (tradisjonell kinesisk: 炸兩, forenklet kinesisk: 炸两) er en matrett i det kantonesiske kjøkken i Kina. Den er laget av en risnudelruller med fyll rundt youtiao. Den er særlig populær i provinsen Guangdong og i Hongkong.
Til frokost spises den særlig med soyamelk eller congee.
Som dim sum har den ofte sesamstrø og soyasaus. Andre ingredienser kan være hoisinsaus eller sesammasse.