Annapoteter
Annapoteter (Pommes Anna) er en ovnsbakt potetrett fra Frankrike.
Retten består av tynne potetskiver lagvis i en stor form eller flere små posjonsformer. Skivene er penslet med smeltet og klaret smør, samt salt og pepper.[1]
Retten serveres oftest som tilbehør til kjøtt og fisk.[1]
Referanser
- ^ a b Sørensen, Ulla (1996). Tilbehør til kjøtt, fisk og fjærkre. Oslo: Schibsted. s. 25. ISBN 8251615925.
