Bolo pretu

Bolo pretu
Bolo pretu, links gember, rechts met kokos
Land Curaçao
Hoofdingrediënt(en) Vruchten
Varianten pruimen, dadels, rozijnen, krenten, vijgen, amandelen, sukade
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Bolo pretu (Nederlands: zwarte taart) is een vruchtentaart afkomstig uit de Caraïben. De taart wordt zowel voor als na het bakken in alcoholische drank gedrenkt.[1] Het maken van de taart vergt tijd, van twee weken[2] tot maanden[1]. Bolo pretu wordt met name bij speciale gelegenheden (bijvoorbeeld huwelijken en doopsels) geserveerd in kleine stukjes.[3]

Ingrediënten

Van bolo pretu bestaan verschillende recepten, maar allemaal bevatten ze rum, pruimen, dadels, rozijnen, krenten, vijgen, amandelen en sukade.

Bronnen, noten en/of referenties
  1. ↑ a b Bolo pretu – Antilliaanse zwarte taart. Super Duchi Chef. Geraadpleegd op 21 juli 2023.
  2. ↑ 11 dingen die je móét proeven op de eilanden. Dolfijn.com. Geraadpleegd op 21 juli 2023.
  3. ↑ (en) VisitAruba.com. www.visitaruba.com. Geraadpleegd op 21 juli 2023.