苦鉄質(くてつしつ、mafic)は成分としてFe2+、Fe3+、Mg2+を含む岩石や鉱物に用いられる性質[1]。古くはMgのことを苦土といっていたのにちなむ。英語のmaficは、鉄とマグネシウムが豊富に含まれている事から、magnesiumとferricから作られたかばん語である[2]。
対する語は珪長質である。苦鉄質な岩石とは、橄欖岩、玄武岩、斑糲岩などを指す。