Russula azurea
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Phylum | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes |
| Sottoclasse | Incertae sedis |
| Ordine | Russulales |
| Famiglia | Russulaceae |
| Genere | Russula |
| Specie | R. azurea |
| Nomenclatura binomiale | |
| Russula azurea Bres., 1882 | |
| Russula azurea Caratteristiche morfologiche | |
|---|---|
| Cappello | convesso  |
| Imenio | lamelle  |
| Lamelle | libere  |
| Sporata | bianca  |
| Velo | nudo  |
| Carne | virante  |
| Ecologia | micorrizico  |
| Commestibilità | commestibile  |
| Manuale | |
Russula azurea Bres., 1882 è un fungo basidiomicete della famiglia Russulaceae.[1]
Benché affine come caratteristiche generali agli altri membri del genere Russula, la specie si diversifica dalla Russula subazurea per le dimensioni minori, per il tipico colore blu-ametista del cappello e per la sua presenza nei pressi del peccio, noto anche come abete rosso, (Picea abies).
Caratterizzata nell'aspetto anche da lamelle e gambo bianchi, la Russula azurea è un fungo commestibile, dalla carne dolce e dall'odore non significativo.
A supporto dell'identificazione durante la raccolta, reagisce debolmente al contatto con tintura di guaiaco, mentre con solfato ferroso la carne vira leggermente al grigio-rosa pallido.
Note
- ^ (EN) Russula azurea, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
Bibliografia
- Giacomo Bresadola, Fungi tridentini, Trento, 1881
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Collegamenti esterni
- (EN) Russula azurea, in Encyclopedia of Life.
- Russula azurea, su muse.it. URL consultato il 13 novembre 2018 (archiviato dall'url originale il 13 novembre 2018).
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