Butterkuchen
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| Butterkuchen | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Germania |
| Diffusione | Germania |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
|
La butterkuchen ("torta al burro" in tedesco) è un dolce tedesco.
Consiste in una pasta lievitata cotta direttamente sulla piastra da forno. Il dolce viene successivamente insaporito con burro, zucchero e mandorle.[1] In alcuni casi, la butterkuchen viene cosparsa di pastafrolla sbriciolata (streusel).[2]
Note
- ^ Gabriele Horvath, Dizionario del menu per i turisti. Germania, L'Airone, 2003, p. 30.
- ^ (EN) L. Weiss, Classic German Baking: The Very Best Recipes for Traditional Favorites, from Gugelhupf to Streuselkuchen, Ten Speed, 2016, p. 82.
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