Shish taouk

Shish taouk^[1] (bahasa Arab: شيش طاووق, Ibrani: קבב עוף, Turki: Şiş tavuk atau Tavuk şiş,^[2]^[3] bahasa Azerbaijan: Toyuq kababı) adalah sebuah shish kebab ayam tradisional yang dimarinasi dari masakan Timur Tengah. Hidangan tersebut biasa dimakan di Turki, Azerbaijan, Lebanon,^[4] Mesir, Yordania, Suriah, Irak, Teritorial Palestina, dan Israel. Sebuah hidangan yang mirip dalam masakan Persia adalah jujeh kabab tradisional. Hidangan tersebut juga disajikan di rumah-rumah kebab di beberapa kota di seluruh dunia.^[5]

Referensi

^ Sari Edelstein (22 October 2010). Food, Cuisine, and Cultural Competency for Culinary, Hospitality, and Nutrition Professionals. Jones & Bartlett Publishers. hlm. 573–. ISBN 978-1-4496-5968-4.
^ Virginia Maxwell (15 September 2010). Istanbul. Lonely Planet. hlm. 145–. ISBN 978-1-74220-404-8.
^ Ozcan Ozan (13 Desember 2013). The Sultan's Kitchen: A Turkish Cookbook. Tuttle Publishing. hlm. 179–. ISBN 978-1-4629-0639-0.
^ Lisa M. Ross; Lisa Akoury-Ross (1 Juni 2009). New American Cuisine for Today's Family: Fresh Ideas to Prepare Healthy Mediterranean Meals in Under 30 Minutes. SDP Publishing LLC. hlm. 69–. ISBN 978-0-9824461-1-9.
^ Yvonne Yazbeck Haddad; Jane I. Smith (1 Januari 2002). Muslim Minorities in the West: Visible and Invisible. Rowman Altamira. hlm. 138–. ISBN 978-0-7591-0218-7.

Pranala luar

Lihat entri shish taouk di kamus bebas Wiktionary.

Nutritional facts, Shish Taouk Wrap

Hidangan Turki

Minuman

Minuman bukan alkohol: Mırra; Pekmez; Teh rize; Salep; Şalgam; Şerbet; Şıra; Kopi Turki; Teh Turki
Minuman tapai: Ayran; Hardaliye; Boza; Kefir
Bir: Bir di Turki (artikel utama); Efes; Bomonti; Pera; GaraGuzu; Tekel(tidak aktif)
Minuman sulingan: Rakı; Kanyak
Wain: Wain Turki (artikel utama); Adakarası; Boğazkere; Çalkarası; Kalecik Karası; Öküzgözü; Papazkarası