Aburasoba
-
Media: Aburasoba
Mazesoba (Jepang: まぜそば, artinya "bakmi campur"), juga dikenal sebagai Aburasoba (油そば), adalah sebuah hidangan bakmi kering yang terbuat dari saus kecap dan lemak babi,[1] dan beragam topping yang meliputi bawang putih mentah, telur mentah, keju dan daging cincang, yang dicampur dengan bakmi sebelum disantap.[2]
Jaringan mazesoba terbesar di dunia adalah Kokoro Mazesoba.[3]
Referensi
- ^ MATCHA. "Ramen, Tsukemen and Soba Noodles - What Is The Difference?". MATCHA - JAPAN TRAVEL WEB MAGAZINE (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-07-10. Diakses tanggal 2019-07-10.
- ^ Morales, Daniel (2010-05-14). "No Konbini No Life: instant maze-soba". The Japan Times Online (dalam bahasa Inggris). ISSN 0447-5763. Diakses tanggal 2019-07-10.
- ^ "KOKORO TOKYO MAZESOBA || A New Genre of Japanese Noodles". Pendulum Magazine (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2019-07-10.