Yōshoku
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Yōshoku (洋食?), dans la cuisine japonaise, désigne la cuisine d’inspiration occidentale. Elle tire ses origines de l'importation et de l'adaptation de plats occidentaux depuis le début de l'ère Meiji (1868-1912)[1].
Notes et références
- ↑ (ja) Asahi Shinbun, « 洋食 » [« Yōshoku »], sur Kotobank, (consulté le ).
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