Ver de bancoule

Agrianome fairmairei

Ver de bancoule, photographié
lors de la fête du ver de bancoule
à Farino, Nouvelle-Calédonie.

Classification
Règne	Animalia
Embranchement	Arthropoda
Sous-embr.	Hexapoda
Classe	Insecta
Sous-classe	Pterygota
Infra-classe	Neoptera
Ordre	Coleoptera
Sous-ordre	Polyphaga
Infra-ordre	Cucujiformia
Super-famille	Chrysomeloidea
Famille	Cerambycidae
Sous-famille	Prioninae
Tribu	Rhaphipodini
Genre	Agrianome

Espèce

Agrianome fairmairei
(Montrouzier, 1861)

Le ver de Bancoule (Agrianome fairmairei) est la larve d'une espèce d'insectes coléoptères de la famille des Cerambycidae.

Description

Les larves peuvent atteindre 8 cm de long sur 2 cm de diamètre. Elles se nourrissent du bois tendre et humide du bancoulier (Aleurites moluccana), en cours de décomposition. Elles pratiquent de longues galeries sinueuses, rebouchées après le passage de la larve, avec les débris de bois déchiquetés par des mandibules puissantes.

La nymphe se trouve en bout de galerie, dans une loge de 10 cm de long par 2,5 de large.

L'insecte adulte mesure de 32 à 65 mm de long sur 15 à 25 mm de large et est muni de très fortes mandibules. Il s'en sert pour pratiquer un trou circulaire de 5 mm de diamètre environ dans l'écorce du bancoulier.

Utilisation

Le ver de bancoule est comestible (à l'exception de la tête) et apprécié cru, grillé ou cuit dans certaines régions d'Asie et en Nouvelle-Calédonie où on le déguste après l'avoir fait dégorger quelques jours dans de la noix de coco râpée.