Escalope de veau comtoise
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| Escalope de veau comtoise | |
| Lieu d’origine | Franche-Comté |
|---|---|
| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaud |
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L'escalope de veau comtoise est un mets traditionnel de Franche-Comté qui allie des produits régionaux : élevage bovin franc-comtois, salaison du Haut-Doubs, vin blanc du Jura et comté franc-comtois.
Voir aussi
Sur les autres projets Wikimedia :
- Escalope de veau comtoise (livre de cuisine), sur Wikibooks
Lien externe
- « Escalope de veau comtoise », sur www.comte.com (consulté le ).
Alimentation et gastronomie 
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