Cocido montañés

Cocido montañés
Jatorrizko herrialdea Kantabria
OsagaiakBabarrun zuriak, aza eta txerrikiak

Cocido montañés (euskaraz: menditar eltzeko) Kantabriako sukaldaritzan plater nagusienetariko bat da. Babarrun zuria eta aza (galego-aza) ditu osagai nagusiak eta baita txerribodatik ateratako produktuak ere.[1]

Erreferentziak

  1. ↑ Bartolomé Suárez, Antonio. (1993). Aforismos, giros y decires en el habla montañesa.. (1. argitaraldia) Kantabriako Unibertsitatea ISBN 84-8102-018-4..

Kanpo estekak

Autoritate kontrola
  • Wikimedia proiektuak
  • Wd Datuak: Q927982
  • Wd Datuak: Q927982


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.