Pulpa de tamarindo

La pulpa de tamarindo es un dulce tradicional mexicano hecho con tamarindo, azúcar, agua y jugo de limón.^[1]​

Aportes nutricionales^[2]​

La pulpa de tamarindo contiene vitaminas y minerales como ácido ascórbico, ácido tartárico, hierro, magnesio, tiamina, betacarotenos, fósforo, potasio, vitamina C, calcio, carbohidratos, grasas, proteínas, fibras, y flavonoides. Sus propiedades médicas son las siguientes:

• Es un laxante, pues ayuda a combatir el estreñimiento.
• Fortalecen huesos y dientes.
• Disminuye el colesterol.
• Limpia los riñones e hígado.

Véase también

• Tamarindo

Referencias