Jardí medieval

El jardí medieval de la Commanderie de Coulommiers

Un jardí medieval és un jardí d'inspiració medieval creat al segle XX a partir de documents històrics sobre les plantes i jardins de l'edat mitjana.

Les fonts documentals

Per conèixer les plantes i jardins de l'Edat Mitjana, hi ha dos tipus de fonts:

  • Els documents escrits (manuscrits).
  • Les il·lustracions: miniatures o il·luminacions de l'Edat Mitjana.

Els documents

  • El Capitulare de villis vel curtis imperii o llista de Carlemany, també anomenat Herbularius comprèn una llista de 90 espècies a plantar obligatòriament als claustres i els jardins de l'imperi. Entre elles, les herbes medicinals i les herbes aromàtiques per preparar remeis, tisanes i ungüents, però també les herbes condimentaries per elevar els plats.
  • El plànol de l'abadia de Saint-Gall.
  • El Tacuinum Sanitatis o tractat de Salut.
  • El Llibre de les senzilles medicines.
  • Al segle xiii, el Rustican o el llibre dels profits del camp i rurals de Pierre Crescenzi, ens informa de les plantes i la seva cultura.

Les miniatures i les il·luminacions

Són extretes de llibres d'oracions, anomenats llibres d'hores. Entre els més destacables, es troben:

Característiques

  • Paisatge: És un jardí tancat situat a la rodalia o en el recinte d'un monument procedent de l'època medieval: castell, abadia, monestir, priorat… Pot comprendre estructures construïdes: banc, pou, font, pèrgola, passeigs...
  • Disposició: Les plantes hi són ordenades en espais conreats, limitats per arbredes, angles del terreny, o rams de branques de salze, de vimetera trenada o fins i tot de castanyer.
  • Tipus de plantes: Les plantes admeses en un jardí medieval són totes les plantes salvatges o conreades conegudes a Europa entre els segles V i XV, com: absenta, hisop, marduix, melissa, menta picant, menta verda, orenga, pimpinella petita, romaní, sàlvia porprada, sàlvia tricolor, farigola, berbena…

Bibliografia


  • Jardins du Moyen Age, pròleg de Pierre Grimal, París: Le Léopard d'or, 1995, 143 p., ill. (Publications du Centre de l'Enluminure et de l'Image médiévale de l'Abbaye de Noirlac).
  • Pierre-Gilles Girault, éd., Flore et jardins : usages, savoirs et représentations du monde végétal au Moyen Age, París: Le Léopard d'or, 1997, 288 p. (Les cahiers du Léopard d'or, 6).